- 200g de fromage frais + 50g crème fraîche épaisse
- 1 petite échalote
- 1 grosse gousse d'ail
- 1 cs de ciboulette
- 1 cs persil
- sel + poivre
Passer le fromage frais et la crème au tamis.
Emincer très finement l'échalote, l'ail, le persil et la ciboulette. Ajouter au fromage. Saler, poivrer, mélanger et laisser quelques heures au réfrigérateur avant de déguster.
