Sauté de dinde au chou chinois et poivron

Pour 6 personnes

Ingrédients

• 800g de sauté de dinde
• 1/2 chou chinois (garder la moitié supérieure)
• 1 poivron 
• 2 oignons
• huile de tournesol ou d'arachide
• (facultatif : 1 trait d'huile de sésame)
• Sel et poivre

Dans une sauteuse, faire dorer les morceaux de dinde dans un peu d'huile.

Pendant que la dinde dore, émincer l'oignon et le poivron. Réserver la dinde et faire revenir l'oignon et le poivron (en rajoutant un peu d’huile si nécessaire). Lorsqu'ils commencent à être légèrement fondants, remettre la dinde dans la sauteuse et laisser cuire 5 minutes à couvert.

Pendant ce temps, couper le demi chou en 4 quartiers et émincer très finement.

Au bout des 5 minutes de cuisson, ajouter le chou chinois. Bien mélanger. Saler et poivrer puis laisser de nouveau cuire 5 minutes.

Servir avec du riz basmati ou thaï.