Ingrédients
- 6-7 pommes
- 1 gousse de vanille
- 1 cuiller à soupe de miel
- le jus d'un citron
- 1 cuiller à soupe de rhum (facultatif)
Peler et couper les pommes en morceaux. Fendre la gousse de vanille. Gratter les grains et mettre les grains et la gousse dans une grande cocotte. Ajouter les pommes, le miel, le jus du citron et éventuellement le rhum. Faire cuire à feu doux à couvert jusqu'à ce que les pommes soient bien fondantes. Laisser refroidir, enlever la gousse de vanille. Mixer ou garder en morceaux selon les goûts.
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