Ingrédients
- 2 pots de fromage blanc 100g
- Mayonnaise (prendre la quantité équivalente à 2 pots de fromage blanc)
- 1 cuiller à café de vinaigre de cidre
- 1 cuiller à café de sucre
- 1/4 de chou blanc
- 3 pommes acides (type granny)
- 200g de dès de jambon ou d'épaule
- 1 poignée de raisins secs blonds
- 2 oeufs durs
Réalisation de la sauce :
Dans un grand saladier, mélanger le fromage blanc, la mayonnaise, le vinaigre de cidre et le sucre (facultatif selon les goûts).
Trancher le chou blanc en fines lanières et le mettre dans le saladier avec la sauce. Peler les pommes, les couper en dés et les ajouter au chou. Puis ajouter les dès de jambon (ou d'épaule), les raisins et les oeufs durs coupés en dés. Bien mélanger et réserver au frais avant de servir.
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